Alimentació

Et dol llençar restes de menjar? Acumules tàpers a la nevera amb restes de plats que acaben fent-se malbé? Et donem idees i trucs treure partit de les sobres. Poden ser la base de plats irrepetibles!

Per què es fa malbé el menjar? Podem evitar-ho? Quina és la millor manera de conservar els aliments frescos? Els bacteris i els fongs són els responsables que el menjar es faci malbé. Són microbis que viuen als aliments, a l’aire, als estris de cuina i a les nostres mans,...

A la feina, a l'escola o quan anem d'excursió. Si encara fem anar paper d’alumini o envasos lleugers, aquí tenim les millors alternatives per esmorzar sense residus.

Per alleugerir la calor i la set pròpies de l'estiu no cal comprar ni ampolles de plàstic ni llaunes. A casa podem preparar molt fàcilment refrescos deliciosos i sense edulcorants, conservants, estabilitzants, emulsionants, potenciadors del gust ni colorants artificials.

Els horts urbans o periurbans tenen un paper molt important en la sobirania alimentària de moltes ciutats del Sud global, i en van tenir en diferents moments històrics també a les ciutats occidentals, especialment en les economies de guerra. Però és a partir dels 70 quan comença a sorgir, sobretot...

Ideal per penjar a la nevera o guardar-te al mòbil; així, quan vagis a comprar, sabràs identificar quins són els autèntics productes de la terra!

Amb iogurtera o sense, fer un iogurt casolà és molt senzill. A més d'evitar residus i estalviar, tindrem iogurt fresc i sense additius.

Cada fruita i cada verdura té el seu moment, i quan li arriba en tenim molta. Amb les conserves, la que ara sobra, més tard ens serà útil. Us expliquem una manera senzilla de fer-ne!