Alimentació
Perquè l’agricultura ecològica perduri cal que tot el sistema alimentari sigui coherent amb la sostenibilitat ambiental, social i econòmica.
Tres models d’agricultura sostenible (i un que només ho vol aparentar)
Agricultura ecològica, biodinàmica, permacultura i producció integrada. Són quatre conceptes vinculats a l’agricultura però amb diferències importants. Per quins val la pena apostar? Com s’identifiquen a les botigues els productes que provenen de cada model?
Compostar en comunitat
Transformar la brossa orgànica en compost és una experiència gratificant i sostenible. Vols provar-ho però no tens espai a casa? T'interessa veure com funciona i aprendre'n? El compostatge comunitari pot ser l'opció que necessites!
Grups, botigues i horts. Diversitat en el cooperativisme de consum
Trobem experiències molt diverses en el camp del cooperativisme de consum agroecològic: des de petits grups a supermercats, passant per agrupacions o botigues de grandària mitjana, i per grups que gestionen els seus propis camps de cultiu. Expliquem en què consisteix cada model.
De temporada
Meló per Tots Sants i calçots a l'estiu. Al mercat podem trobar-hi de tot a qualsevol moment de l'any. Però sobren motius per menjar la fruita i la verdura de temporada. Els repassem!
‘Fast food’ conscient? Cuina ràpida i sana
Tens poc temps però vols menjar plats saludables? Trucs i idees per assaborir plats boníssims i sans sense passar-nos la vida a la cuina.
Vermicompostatge: els cucs se’m mengen la brossa!
Tot el que cal saber per convertir les restes orgàniques en adob per a les plantes. A casa, de manera fàcil i sense males olors!
Quina plataforma digital tindrà el supermercat cooperatiu agroecològic?
Si el sector agroecològic es prepara fer un salt d'escala, l'aportació dels comuns digitals en l'àmbit tecnològic pot ser clau.
Comerços cooperatius: una realitat plural
Quina diferència hi ha entre una botiga ecològica de barri i un comerç cooperatiu? Com es posa en pràctica l’esperit cooperatiu en una iniciativa de certa escala? Tots els comerços cooperatius funcionen igual? Donem-hi un cop d’ull.
Park Slope Food Coop: el secret del projecte
"Quan una persona esdevé sòcia d'un projecte d'aquestes característiques, amb una organització que beneficia a la vegada a un mateix, a altres persones i al medi ambient, és difícil no sentir-se orgullós de formar-ne part."