Alimentació

El futur dels arrossars

Com afecta l’emergència climàtica a la producció d’arròs del Delta? El mar guanya terreny als arrossars, posa en risc el consum d’arròs de proximitat i compromet el futur dels pobles de la zona.
Imatge d'un got biodegradable i compostable de bambú

Biodegradable i compostable: embolics i aclariments

En l'intent de deixar enrere el plàstic, és fàcil topar amb productes que presumeixen de ser biodegradables i, cada vegada més, també compostables, però sovint les etiquetes obeeixen més a criteris de màrqueting que no pas a la realitat. L'ús que les empreses fan d'aquests dos conceptes no només genera...