Alimentació

Afrontar l’emergència climàtica passa per un canvi en els sistemes agroalimentaris. Entre el 21 i el 37% de les emissions totals de gasos d’efecte hivernacle són atribuïbles al sistema alimentari.

Com afecta l’emergència climàtica a la producció d’arròs del Delta? El mar guanya terreny als arrossars, posa en risc el consum d’arròs de proximitat i compromet el futur dels pobles de la zona.

Com és formar part d'una cooperativa de consum agroecològic? Aquest article posa la mirada a l'interior d'aquestes comunitats per mostrar què és el que passa quan es decideix unir-se a projecte cooperatiu com aquest.

Quan formar part d’una cooperativa de consum significa molt més que tenir un lloc on anar a comprar. La vida als projectes cooperatius de consum agroecològic vista des de dins.

Reduir o deixar enrere el consum de carn és un repte. Per què cada vegada més gent fa el pas? Què cal tenir en compte per sortir-se'n sense posar en joc la salut? Quan és important prendre suplements de vitamina B12?

El pa és dels productes que més desaprofitem quan ja no està en les seves condicions òptimes. En aquest article aprenem a conservar el pa i què fer-ne si s'asseca massa i no el volem llençar.

Les cafeteres més sostenibles són les que generen menys despesa energètica, menys residus i són de fabricació local. Quines opcions hi ha?

Les trobem cada vegada a més llars i establiments de restauració. Però quin és l'impacte ambiental de les càpsules de cafè? Hi ha càpsules amb criteris ecològics i ètics?

En l'intent de deixar enrere el plàstic, és fàcil topar amb productes que presumeixen de ser biodegradables i, cada vegada més, també compostables, però sovint les etiquetes obeeixen més a criteris de màrqueting que no pas a la realitat. L'ús que les empreses fan d'aquests dos conceptes no només genera...