Entrevista a Esther Vivas
“La gran distribució s’ha apropiat l’agricultura ecològica”
PANORAMA. El menjar com a negoci
Tornar al poble per viure de la terra, Patricia Dopazo
Quan els grans distribuïdors decideixen què consumim i qui ho produeix, Nazaret Castro
De Mercadona a la botiga ecològica de proximitat. Una radiografia de la distribució alimentària, Marc Font
La distribució d’aliments i la generació de residus, Rosa Garcia
La recepta dels supermercats cooperatius, José M. Alonso
GUIA PRÀCTICA. Menjar: on comprar-ne i què triar
On comprar?
Pràctiques a evitar en comprar a súpers o hípers
Què comprar? Productes locals i ecològics
Entrevista a Diana Amigó i Alejandro Guzmán
“En distribució agroecològica, necessitem iniciatives de dimensió més gran”
Reportatge
Cooperar per alimentar-nos. La vida als projectes cooperatius de consum agroecològic
Món en moviment
Iniciatives, recursos, documentals i llibres
Banc de recursos
Il·lustracions: Mariela Bontempi
