Esther Vivas: “La gran distribució s’ha apropiat l’agricultura ecològica”
Esther Vivas, llicenciada en periodisme i màster en sociologia, és una analista de referència del sector agroalimentari i dels moviments socials. Va treballar durant sis anys a la Xarxa de Consum Solidari i ha escrit diversos llibres, entre els quals El negocio de la comida (2014), Supermercados, no gracias (2007) i Mama desobedient (2019). És […]