5 maneres d’esmorzar a l’escola sense residus

Ara que comença el curs, és un bon moment per iniciar canvis d’hàbits. Si encara fem anar paper d’alumini o envasos lleugers per posar l’esmorzar a la motxilla de l’escola, aquí tenim les millors alternatives.
Ecotó amb oques i ribet groc.
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Hi ha moltes maneres d’embolicar esmorzars d’escola sense generar residus; o aconseguir que, com a molt, en quedin peles i pinyols de fruita, molles de pa i closques de fruita seca. En canvi, una ullada a les escombraries de l’aula o del pati després de l’esbarjo ens demostra que els residus orgànics són una part molt petita del que contenen. El que domina és el paper d’alumini, els plàstics i els brics. I molts centres escolars no fan separació de residus, de manera que incidir en la prevenció encara és més necessari per evitar el malbaratament de recursos. A continuació donem cinc alternatives per prescindir del paper d’alumini, els plàstics i els envasos lleugers d’un sol ús.

 

1. Farcells 2.0

Els antics farcells de tota la vida, però perfeccionats per evitar taques i fuites. A un rectangle de roba hi afegim una làmina de plàstic flexible i algun sistema per fixar el farcell un cop embolicat. I  ja tenim la solució perfecta. No pesa gens, es renta fàcilment amb un drap humit i es pot posar a la rentadora. Si som manetes, no ens costarà gaire fer-nos-en un. A internet trobem diversos tutorials que ens poden ajudar.

Boc'n'Roll blau.Una altra opció és comprar-lo ja fet. El Boc’n’Roll és el producte estrella de Roll’eat, una empresa barcelonina. Van crear el Boc’n’Roll inspirats pel que havien vist fer tota la vida a l’àvia. Ara estan especialitzats a dissenyar i fabricar envasos reutilitzables per quan ens emportem menjar fora de casa. El Boc’n’Roll, que es fabrica a la Xina, està confeccionat amb roba de cotó i polièster (o polièster sol, segons el model) i una làmina de plàstic sense bisfenol A. El tancament es fa amb un velcro, que permet ajustar l’embolcall a la mida de l’entrepà. És fàcil trobar-ne a ferreteries i altres botigues amb productes de parament de la llar.

2. Estoig o carmanyola

A les ferreteries i altres botigues amb productes de parament de la llar hi trobem diferents models d’estoigs adaptats al format dels entrepans. N’hi ha per triar i remenar: per a entrepans de pa anglès o de barra; rígids o flexibles (de silicona o tèxtils amb cremallera i interior aïllant), i de colors llisos o amb dibuixos. Alguns tenen un compartiment per posar-hi el tovalló i fins i tot n’hi ha que duen mosquetons per penjar-los a la motxilla. Hi ha models que es poden posar al rentaplats. D’altres es netegen passant un drap humit per l’interior.

Ecotó rosa. Esmorzars sense residus.

Des del punt de vista del consum conscient, l’opció més interessant és l’Ecotó. És un dels productes d’Estel Tàpia, una empresa dedicada a la inserció laboral de persones amb algun tipus de discapacitat. Han creat una marca pròpia, Ecogo i, a més de l’Ecotó, fabriquen bosses i alforges de bicicleta amb material reutilitzat. L’Ecotó es fa amb cotó, com el seu nom indica, un plàstic per evitar taques i velcro o botons per tancar-lo. Podem comprar-lo a la seu de l’empresa, al barri del Raval de Barcelona, o consultar al seu web altres punts de venda. A partir de les cent unitats, ofereixen la possibilitat de personalitzar-los, una opció interessant per a escoles i associacions de famílies que treballen per a la reducció de residus.

Ara bé, si no volem fer la inversió inicial que requereixen les opcions anteriors, sempre podem buscar per casa una carmanyola que tingui una mida que s’ajusti a l’esmorzar. Aquestes alternatives també ens permeten preparar una mica de fruita o verdura ja tallada, uns bastonets de pa o un grapat de fruita seca.

 

3. Bosseta de roba

Si l’esmorzar és un entrepà o inclou certs tipus de fruita que es poden aixafar, necessitarem un farcell, estoig o carmanyola per assegurar-nos que el menjar arriba a l’hora d’esbarjo en perfecte estat i sense tacar res. Però si optem per una poma, un grapat de fruita seca o uns bastonets de pa, per exemple, podem resoldre’n el transport amb una simple bosseta de roba, com les dels esmorzars de tota la vida. És un projecte de costura senzill; fins i tot, amb una mica d’ajuda, està a l’abast dels infants més grans. Es poden personalitzar amb el nom i, a la xarxa, hi ha molts tutorials per fer-ne, com aquest.

4. Cantimplora

Si utilitzem carmanyoles o cantimplores de plàstic, cal vigilar que no sigui un envàs amb bisfenol A (BPA) o algun dels seus substituts, com el bisfenol S. L’Agència Europea de Substàncies Químiques, el juny d’aquest any, va prohibir l’ús del bisfenol A. El bisfenol S, si bé figura a la llista SIN de Chemsec, encara és permès.

Cada cop és més estès el costum d’incloure un bric de suc o preparat lacti a l’esmorzar d’escola. És cert que els infants, com els adults, necessiten hidratar-se, però per fer-ho no cal recórrer a envasos d’un sol ús. L’aigua de l’aixeta és potable i hi ha escoles que disposen de fonts d’aigua filtrada. També n’hi ha que habiliten un espai perquè cada alumne tingui el seu got.

Pot ser que no vulguem que l’infant begui aigua de l’aixeta i l’escola no disposi de fonts. En aquest cas, amb una cantimplora evitarem el residu. Si volem una beguda diferent de l’aigua, hi ha opcions casolanes que ens permeten estalviar diners i envasos d’un sol ús. Són preferibles als sucs i preparats lactis industrials, ja que la majoria contenen edulcorants i sempre impliquen un envàs d’un sol ús i els costos del transport. Si, tot i així, optem per complementar l’esmorzar amb alguna beguda envasada, una manera de reduir el volum de residus generats és evitar els envasos petits. És millor comprar-los en envasos grans i anar omplint cada dia l’ampolla reutilitzable.
A l’hora de triar cantimplora, els materials de més confiança són:

– L’acer inoxidable: la marca espanyola Laken en té, de fabricació nacional. Altres opcions d’importació són de les marques Onya, australiana, i Clean Kanteen, americana.

– El vidre (protegit per una malla de silicona per fora): les de Lifefactory es fabriquen a Europa.

5. Aliments casolans

És clar que si la nostra opció és la brioxeria industrial o productes lactis ja envasats, el residu està servit. Per això, sovint cal que ens replantegem no només el com (transportem), sinó també què. Si volem seguir les recomanacions alimentàries a l’etapa escolar, hem d’evitar incloure pastes i pastissos a la dieta diària. En cas que optem per mantenir un esmorzar amb altes dosis de sucre, si no volem generar residus, al forn ho tindrem més fàcil. Alguns, a més de pastes, venen galetes a granel. Si portem el nostre envàs reutilitzable, també ens estalviarem el paper.

Una altra possibilitat, si només agrada el dolç, és dedicar un temps a preparar brioxeria casolana. I posats a fer, llavors val la pena investigar receptes que utilitzen altres formes d’aconseguir el punt de dolçor, com la fruita o l’estèvia. Per estalviar temps, hi ha la possibilitat de cuinar-ne més quantitat el dia que ens hi posem, i després congelar les porcions individuals. O establir torns amb altres famílies per no haver de posar-nos-hi tan sovint.

També és força habitual, cada vegada més, incloure un lacti en l’esmorzar d’escola. En aquest cas, l’alternativa més fàcil és que el lacti es prengui en un altre moment del dia, com ara l’esmorzar de casa. Al mercat també podem trobar iogurt envasat en recipients grans, d’on podem anar agafant les dosis per a l’escola i posant-les en recipients reutilitzables fàcils de portar a la motxilla. De cara a estalviar residus, però, la millor opció és que ens animem a preparar un iogurt casolà.

I els tovallons de paper?

També és habitual trobar tovallons de paper entre les restes dels esmorzars de les escoles. Sovint es fan servir com a doble embolcall per als entrepans, per evitar taques, com ara les d’oli o melmelada. Dosificant bé la quantitat d’aquests aliments que poden tacar i utilitzant farcells, estoigs o carmanyoles, el tovalló de paper no és necessari. I per eixugar mans i boca, la millor alternativa és un tovalló de roba. De fet, força escoles utilitzen els tovallons reutilitzables als seus menjadors. Sovint viatgen cada dia dins la motxilla de l’infant i és la família qui decideix cada quan el renta. En altres casos, es recull un cop a la setmana.

 

A casa feu servir algun dels sistemes que us proposem per aconseguir esmorzars d’escola sense residus? N’heu descobert d’altres? Heu fet algun invent propi? Expliqueu-nos la vostra experiència! I si us sembla que aquest article pot ajudar a tenir escoles més sostenibles, feu-lo córrer.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Laia Tresserra

Directora d'Opcions.