Alimentación
Las pérdidas y el despilfarro alimentario son un problema global con unas consecuencias muy severas que requieren acciones conjuntas y transversales para ponerle punto y final.
6 claves para prevenir la generación de residuos
Evitar que se nos llene la casa de residuos es posible. En muchas ocasiones, la solución pasará por dejar de utilizar determinados materiales.
Un consumo consciente de pescado
Durante años, se ha creído que el pescado era un bien ilimitado. Pero la pesca industrial ha provocado que algunos mares, como el Mediterráneo, sean explotados hasta límites que ponen en riesgo la biodiversidad marina.
La alimentación saludable y sostenible como respuesta al cambio climático
Afrontar la emergencia climática pasa por un cambio en los sistemas agroalimentarios. Entre el 21 y el 37% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero son atribuibles al sistema alimentario.
La revolución será feminista (también en el consumo)
¿Consumimos violencias machistas? ¿En qué ámbitos de consumo? El modelo de consumo predominante difunde un relato único sobre los cuerpos y las identidades. Pero existe un consumo libre de violencias.
El futuro de los arrozales
¿Cómo afecta la emergencia climática a la producción de arroz del Delta? El mar gana terreno a los arrozales, pone en riesgo el consumo de arroz de proximidad y compromete el futuro de los pueblos de la zona.
Formar parte de una cooperativa de consumo agroecológico
¿Cómo es formar parte de una cooperativa de consumo agroecológico? Este artículo pone la mirada en el interior de estas comunidades para mostrar qué es lo que pasa cuando se decide unirse a un proyecto cooperativo de este tipo.
Cooperar para alimentarnos
Cuando formar parte de una cooperativa de consumo significa mucho más que tener un lugar en el que comprar. La vida en los proyectos cooperativos de consumo agroecológico vista desde dentro.
Claves de éxito de una dieta sin carne
Reducir o dejar atrás el consumo de carne es un reto. ¿Por qué cada vez más gente da el paso? ¿Qué hay que tener en cuenta para conseguirlo sin poner en juego la salud? ¿Cuándo es importante tomar suplementos de vitamina B12?
Cómo conservar el pan (y qué hacer si se queda duro)
El pan es de los productos que más desaprovechamos cuando ya no está en sus óptimas condiciones. En este artículo aprendemos a conservar el pan y qué hacer con él si se queda duro y no lo queremos tirar.