Libros para consumir menos y mejor

Una selección de libros para replantear decisiones de compra y poner en práctica alternativas de consumo.

Portada libro Tu consumo puede cambiar el mundo

Tu consumo puede cambiar el mundo

El poder de tus elecciones responsables, conscientes y críticas

Brenda Chávez (Península, 2017)

La periodista Brenda Chávez, colaboradora de Opcions, nos propone un viaje de 360º por el consumo a través de este ensayo con vocación de servicio público. Se puede leer como un ensayo crítico, pero también está pensado para funcionar como una guía práctica. En las más de seiscientas páginas del libro, reúne propuestas para repensar nuestras decisiones de compra en todos los ámbitos de consumo: desde la moda al turismo, pasando por la cosmética, la banca, la salud, la alimentación o la energía.

Chávez aborda el consumo como una fórmula de acción para crear flujos de redistribución de la riqueza más justos, éticos, ecológicos y responsables.

 

La dictadura de los supermercadosLa dictadura de los supermercados

Cómo los grandes distribuidores deciden lo que consumimos

Nazaret Castro (Akal, 2017)

¿Por qué la persona que ha fabricado una camiseta de Zara recibe solo, como mucho, el 5% de lo que paga el consumidor final? ¿Cómo han llegado los distribuidores de leche a quedarse con el 90% de los beneficios del sector? Castro dedica la primera parte de su libro a dar respuesta a estas preguntas, mostrándonos las reglas del juego de las grandes empresas distribuidoras, y deteniéndose en casos como el de Amazon. En la segunda parte, la autora analiza la reacción entre estas dinámicas, los impactos del sistema capitalista en el medio natural y su responsabilidad en la creación de desigualdades e injusticias. Además, en el último capítulo, el libro analiza las oportunidades y debilidades de las alternativas a los oligopolios.

 

 

Cubierta libro El negocio de la comidaEl negocio de la comida

¿Quién controla nuestra alimentación?

Esther Vivas (Icaria)

En el libro El negocio de la comida, Esther Vivas, colaboradora d’Opcions, explica cómo funciona el mercado de los productos alimentarios y, sobretodo, revela las perversiones que esconde. La más significativa es el dato con el que arranca el primer capítulo: una de cada ocho personas en el mundo pasa hambre, a pesar que el planeta tiene 7.200 millones de habitantes y se producen alimentos suficientes para alimentar 12.000. La autora denuncia que “la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos está en manos de unas pocas multinacionales que anteponen sus intereses particulares a las necesidades colectivas”. En el ámbito de la producción, explica, por ejemplo, qué es el “secuestro” de semillas y cómo en el Cuerno de África las tierras de pequeños campesinos han pasado a manos de gobiernos extranjeros y grandes empresas. En lo que se refiere a la distribución y comercialización, muestra cómo la aparición de grandes compañías de supermercados han hecho perder el control a los productores.

Vivas se reserva los últimos capítulos para dejar apuntadas algunas vías para romper las leyes del mercado alimentario que ha ido describiendo en la primera parte del libro. Por ejemplo, el comercio justo, las cooperativas de consumo y los huertos urbanos.

 

Cubierta libro Residuo zero Residuo cero

Como reactivar la economía sin cargarse el planeta

Joan Marc Simon (Kaicron, 2015)

Joan Marc Simon ha escrito este libro para mostrar las claves para avanzar hacia una nueva economía que, además de no cargarse el planeta, ayude a mejorarlo día a día. El autor, director de Zero Waste Europe, nos ofrece ejemplos basados en experiencias reales que representan la punta de lanza en innovación social y tecnológica en la gestión de recursos en Europa y el mundo. En un planeta al límite de la explotación de recursos naturales y humanos, Simon pone sobre la mesa la necesidad de repensar el actual modelo lineal del usar y tirar i construir un sistema circular, sin tóxicos, que acabe con nuestra dependencia de recursos de zonas en conflicto y que sea capaz de generar ocupación local y de calidad. Los residuos son el síntoma, la evidencia de un sistema mal diseñado; la filosofía Residuo zero es una propuesta para superar este modelo.

 

 

 

Cubierta libre Residu o cero en casaResiduo cero

Guía doméstica para simplificar nuestra vida

Bea Johnson (Pol·len, 2016)

Bea Johnson ha escrito un libro original y creativo, en el que propone medidas aplicables, des de la sencillez, pero a la vez des de la determinación, en nuestro día a día.  un llibre original i creatiu, en què proposa mesures aplicables, des de la senzillesa, però alhora des de la determinació, en el nostre dia a dia. Las pautas de consumo hegemónicas van asociadas a la generación de montañas de residuos que, en la mayoría de los casos, son evitables y, a la vez, imprescindibles. ¿Es difícil evitarlos? ¿Es difícil prescindir de ellos? Residuo cero en casa nos facilita recursos, ideas y hábitos para evitar o reducir los residuos en nuestros hogares. En casa, ¡ningún residuo!

Bea Johnson: «Desde que vivo practicando el Residuo Cero, mi vida y la vida de mi familia ha cambiado para mejor. Somos felices y sentimos que llevamos una vida más significativa sobre la base de experiencias, en vez de cosas.»

Residuo cero en casa ha sido publicado por Pol·len edicions, una editorial independiente y cooperativa de Barcelona que trabaja con criterios de sostenibilidad.

 


Laia Tresserra

Directora de Opcions

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