Alimentació

Les bosses de plàstic d'un sol ús tenen els dies comptats, però no cal esperar més per buscar alternatives. N'hi ha per a cada tipus de bossa i necessitat!

Comprar sense que se'ns ompli la casa de residus no és fàcil, però cada vegada tenim més aliats per aconseguir-ho, com els comerços verds.

Et dol llençar restes de menjar? Acumules tàpers a la nevera amb restes de plats que acaben fent-se malbé? Et donem idees i trucs treure partit de les sobres. Poden ser la base de plats irrepetibles!

Si et preocupa el medi ambient i no t'agrada el regalar per regalar, aquí trobaràs idees que t’interessen. 5 propostes útils per reduir els residus durant tot l'any!

Per què es fa malbé el menjar? Podem evitar-ho? Quina és la millor manera de conservar els aliments frescos? Els bacteris i els fongs són els responsables que el menjar es faci malbé. Són microbis que viuen als aliments, a l’aire, als estris de cuina i a les nostres mans,...

Ara que comença el curs, és un bon moment per iniciar canvis d’hàbits. Si encara fem anar paper d’alumini o envasos lleugers per posar l’esmorzar a la motxilla de l’escola, aquí tenim les millors alternatives.

Per alleugerir la calor i la set pròpies de l'estiu no cal comprar ni ampolles de plàstic ni llaunes. A casa podem preparar molt fàcilment refrescos deliciosos i sense edulcorants, conservants, estabilitzants, emulsionants, potenciadors del gust ni colorants artificials.

Els horts urbans o periurbans tenen un paper molt important en la sobirania alimentària de moltes ciutats del Sud global, i en van tenir en diferents moments històrics també a les ciutats occidentals, especialment en les economies de guerra. Però és a partir dels 70 quan comença a sorgir, sobretot...

Tomàquets tot l'any i melons per Nadal. Ens hem acostumat a menjar moltes hortalisses i fruites a qualsevol època de l'any. Això sovint implica que ens arriben de molt lluny, que s'han cultivat en hivernacles, que s'han conservat en càmeres... Hi ha molts motius per prioritzar els aliments de temporada....