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Núm. 36. Guías prácticas para ir a comprar: pan, carne, pintura, pañales y compresas

Descárgate el pdf aquí. ESTUDIO CENTRAL Guías prácticas para ir a comprar: pan, carne, pintura, pañales y compresas por CRIC El pan ecológico y local es mejor para el medio ambiente y el mundo rural; hecho con levadura madre y harinas integrales tiene más nutrientes. La carne de ganadería extensiva es más sostenible; la encontraréis...

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ESTUDIO CENTRAL
Guías prácticas para ir a comprar: pan, carne, pintura, pañales y compresas
por CRIC
El pan ecológico y local es mejor para el medio ambiente y el mundo rural; hecho con levadura madre y harinas integrales tiene más nutrientes.

La carne de ganadería extensiva es más sostenible; la encontraréis en tiendas ecológicas y carnicerías que vendan carne de indicdores geográficas protegidas o ganaderos conocidos. Comer menos carne es más sano, justo y económico.

Tenemos diferentes opciones de pañales y compresas reutilizables. Para la regla también podemos elegir copas menstruales y esponjas. En caso de usar productos de un solo uso, escojamos los compostables o ecológicos.

Las pinturas sintéticas son las más perjudiciales (si tenemos que tirarlas, llevémoslas al punto de recogida selectiva); utilicemos naturales o minerales y aprovechemoslas al máximo. No hace falta pintar cada dos por tres.

 
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¿Por qué a veces hay que volver atrás para ir hacía adelante? Sistema de envases con depósito
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Cuando era pequeño me encantaba ir a la bodega con mis padres. Llevábamos el carro lleno de botellas de vidrio vacías y Cesar o Pilar, los bodegueros, iba apuntando todo lo que sacábamos. Con la llegada de los supermercados este sistema empezó a recular. Yo en esa época me debatía entre ser bodeguero o bombero de mayor. Lo de bombero no lo tengo claro pero no creo que hubiera podido ser bodeguero, ya casi no quedan.

 
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La gracia está en los dilemas, el truco en el Duende. Reflexiones sobre el CRIC
por CRIC
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MUNDO EN MOVIMIENTO
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Las bebidas vegetales ¡son la leche!… ¿o no? Ideas para un consumo consciente de “leches” vegetales
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En nuestra cultura reciente la leche de vaca ha sido un alimento considerado imprescindible, tanto gastronómica como nutricionalmente hablando. Sin embargo, en los últimos años aumenta el número de personas que intentan reducir o eliminar su consumo. En cualquier caso, nos cuesta imaginar un desayuno o una bechamel… ¡sin leche!, de ahí el aumento de las ventas de sustitutos. En el texto analizamos qué nos aportan las “leches vegetales” y diferentes opciones existentes a la hora de consumirlas.

 
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