Alimentos locales y de temporada, consumo directo
Consumir productos locales, de temporada y ecológicos, y obtenerlos por canales lo más directos posible, establece una base amplia para avanzar hacia un modelo agrícola y alimentario más igualitario y sostenible. ¿Por qué?
Biocombustibles: masivamente inviables, localmente sugerentes
Hoy los biocombustibles se presentan como alternativa al petróleo, que pronto ecaseará. Pero no pueden sustituirlo manteniendo los niveles actuales de transporte y movilidad: su potencial energético es mucho menor y su producción...
Bueno, bonito y... al precio justo. Los peligros de fijarte sólo en el precio
La pregunta más frecuente cuando vamos a comprar es ¿cuánto vale? Naturalmente todos queremos que el dinero nos dé para muchas cosas. Pero los precios baratos muchas veces tienen un "precio" que no vemos y que puede ser...
Compartir coche: una tendencia natural que encuentra nuevas formas de cambio radical
Los coches generan contaminación –causante del calentamiento global–, ruido, atascos, agresividad, requieren infraestructuras... Aquí presentamos maneras de utilizar el coche que permiten reducir el tráfico global.
Compromiso con el entorno
Entender que formamos parte de algo que se consolida, fundamentalmente, a partir de nuestras conductas, es tomar compromiso con el entorno. En este número de Opcions presentaremos tres entidades de economía solidaria y dos...
Contra la mitología del crecimiento ilimitado
Lograr un crecimiento infinito en un planeta con recursos y territorio finitos es imposible. En esta ocasión es un economista quien nos recuerda esta obviedad tan sorprendentemente (o no) ignorada, y nos aclara que la llamada...
Crecimiento y sostenibilidad. ¿Qué podemos aprender de la historia?
El esplendor de una sociedad genera entusiamo, hoy y siempre. La satisfacción per el desarrollo conseguido nos hace querer llegar siempre más allá. El crecimiento de las civilizaciones de las que hablamos en este artículo, sin...
Curitiba: priorizar la sostenibilidad en la gestión de una ciudad
Curitiba es una ciudad brasileña que ha crecido muy rápidamente. Al plantear la gestión de este crecimiento, el ayuntamiento dio mucha importancia a los factores medioambientales y sociales y tomó un conjunto de medidas que han...
El medio ambiente
El equilibrio entre desarrollo social y económico, una de las premisas de la economía alternativa, tiene que ir acompañado de un equilibrio también en la relación con el medio: uso de materias primas, gestión de los residuos......
El transporte y el consumo responsable
Las políticas actuales de planificación de la movilidad no parecen contemplar otra consideración que la "necesidad" de movernos cuanto más y más rápido mejor, ignorando los impactos de todo tipo que tienen nuestros...
Emisiones y consumo global. ¿Por qué nuestra huella de CO2 debe tener en cuenta lo que consumimos?
Si en el proceso de fabricación de tu nuevo móvil se emiten X toneladas de gases de efecto invernadero, adivina a cargo de quién corren esas emisiones: son parte de tu contribución anual al cambio climático? O son parte de la...
Experiencias neorurales: ensayar otros modelos de vida
Una de las opciones para transformar el "des-orden" de nuestro mundo sobredesarrollado es instalarse en un entorno rural abandonado. El autor ha conocido y vivido varias experiencias de este tipo durante cinco años.
Frutas y verduras del tiempo
Como hemos visto en la sección Porqués, consumiendo alimentos de temporada favorecemos un modelo agrícola local y adaptado al medio. En este calendario se encuentra la época de cosecha de las frutas y hortalizas más comunes.
Hogares Verdes. Participa, desde tu casa, en un reto colectivo
A pesar de estar preocupados por los impactos de nuestros hábitos y consumo, no siempre es fácil tener conductas coherentes con esta preocupación. Este programa pretende, a través de la participación ciudadana, dar herramientas...
Las grandes obras hidráulicas, en entredicho
El modelo de gestión del agua "a lo bruto", con grandes trasvases y pantanos, es ya historia en muchos países. Pedro Arrojo, profesor del Departamento de Análisis Económico de la Universidad de Zaragoza y Presidente de la...
Las raíces de las flores
Para conseguir una rosa no hay que ir demasiado lejos: el rosal es una planta que se da bien en nuestra tierra. Sin embargo, cada vez compramos más rosas cultivadas en tierras tan lejanas como Colombia o Zimbabwe, y con unas...
Libres de bolsas de plástico
¿Es posible eliminar las bolsas de plástico de un país? Sí. Bangladesh aprobó un plan para prohibir el uso, venta y fabricación de bolsas de plástico. Se aprobó una ley que permite sancionar con 10 euros a quien utilice una bolsa...
Los foros sociales mundiales: ideas en movimiento
En 2001 se celebró el primer Foro Social Mundial en Porto Alegre, Brasil. Es una reunión de miles de personas de sectores sociales varios con el objetivo de compartir ideas para un cambio de valores y de paradigma: que el...
Mejor sabios que expertos
El modelo de crecimiento de la sociedad occidental es insostenible en muchos aspectos. El autor nos hace observar que los adelantos que vamos introduciendo son propuestos por expertos en áreas de conocimiento particulares, y que...
Mejoremos la manera de comprar: aprendamos a cambiar los hábitos de cada día
Hay pequeños cambios que podemos incorporar para comprar de forma más respetuosa con el medio. Quizás pensemos que estos pequeños gestos aportarán poca mejora global, pero tienen más repercusión de lo que nos puede parecer,...
Pañales de tela en el siglo XXI
Este artículo quiere ayudarnos a introducirnos en el mundo de los pañales de tela. También encontraremos una breve mención a los productos reutilizables para la regla y para la incontinencia.
Slow Food: Hacia un mundo bueno, limpio y justo
¿Estás cansado de que te sirvan una lechuga iceberg con zanahoria en conserva? ¿Querrías revivir la deliciosa sensación de comerte un tomate sabroso, pleno y aromático como cuando eras pequeño? El movimiento Slow Food reivindica...
Sobre la importancia de lo invisible
En nuestro mundo se da mucha importancia a las apariencias o los resultados finales de un proceso. Los ciudadanos críticos son conscientes de que a menudo importa más lo que no se ve, y lo rastrean para evaluarlo e intentar...
Sobre la importancia de lo invisible
La mirada de Jorge Riechmann En nuestro mundo se da mucha importancia a las apariencias o los resultados finales de un proceso. Los ciudadanos críticos son conscientes de que a menudo importa más lo que no se ve, y lo rastrean...
Soja, chalets y mala leche: historias detrás de un desayuno
Cinco instantáneas de un viaje por Cantabria pasando por Argentina abren cuestiones interesantes. ¿Tienen algo que ver los chalets en la costa con la calidad de la comida? ¿Si produces menos cantidad ganas siempre menos dinero? ¿...
Transgénicos: no le pidas peras al olmo
Los organismos transgénicos están invadiendo ya, silenciosamente, nuestros alimentos. Existen muchas y fundadas incertidumbres acerca de hacia dónde una intervención tan sustancial en los procesos biológicos esenciales llevará,...
Un Pla Hidrológico para servir el interés general... de algunos sectores
Hay un montón de argumentos razonables para oponerse a un Plan Hidrológico Nacional que nos causaría daños sociales y ecológicos irreversibles. Sin embargo, el Plan se ha elaborado, el Congreso lo ha aprobado y se prevé que le...
¿El comercio de emisiones ayuda a reducir las emisiones?
El Protocolo de Kyoto obliga a los países industrializados a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero a la vez que permite su comercialización. Después de varios años de implementación práctica, el comercio de...
¿El consumo consciente es caro? Consumir menos para consumir mejor
A la vista de los precios de algunos productos ecológicos, el consumo consciente y transformador (CCT) puede parecer una propuesta elitista. De hecho, ésta es una de las críticas que escuchamos al hablar de consumo consciente,...
¿Es posible que falte agua?
Dicen que en algunos sitios falta agua y en otros sobra. El Plan Hidrológico Nacional propone una serie de trasvases y otras obras para "equilibrar" estas diferencias. Pero en realidad el problema es que queremos consumir cada...
¿Más oferta o menos demanda? Porqué hace falta otra cultura de la sostenibilidad
La forma convencional de gestionar el agua choca frontalmente con la sostenibilidad y la equidad. La "nueva cultura del agua" propone gestionar la demanda aceptando los límites de la oferta natural. Medidas concretas como las...
¿Por qué es conveniente transformar la agricultura?
En el número anterior, en el apartado El Contexto, hablábamos de los efectos que tiene sobre nuestra sociedad la forma mayoritaria de practicar la agricultura hoy. En este artículo describimos algunos de los efectos negativos que...
¿Por qué es importante la agrodiversidad?
La diversidad de variedades vegetales y razas animales es esencial para la sostenibilidad de la agricultura, pero la expansión de la agricultura intensiva ha hecho que en buena parte se haya perdido o esté en riesgo de perderse....
¿Por qué reducir el consumo de petróleo y del resto de combustibles fósiles?
En la sección Trampas del número 7 veíamos que la tragedia del Prestige hizo visible cómo las estructuras de poder tienen el mundo hecho a su medida. La invasión de Irak nos ha hecho evidente la relación del petróleo con las...
¿Qué tiene que ver el colesterol con la deforestación? El aceite de palma, un ingrediente escondido e indeseable
Hoy desayuno croissant y café con leche. El mercado mundial del café, ya lo sé, es un juego injusto. Lo que no sabía es que el croissant está hecho con aceite de palma, un recurso natural tropical que se comercializa del mismo...
¿Y a quién le echo yo la culpa?
Que nuestra forma de funcionar causa perjuicios al medio en que vivimos, y por lo tanto a nuestro bienestar futuro, es una evidencia que hoy no se cuestiona. Pese a esto, la inercia que nos hace seguir funcionando del mismo modo...
