20-N ¿Qué agricultura votamos?
Desde la asociación ecologista Amigos de la Tierra han preparado un pequeño resumen de las propuestas electorales en materia de agricultura de cara a las próximas elecciones del 20 de Noviembre.
Agroecología
La agroecología es una forma de concebir la agricultura que integra las consideraciones medioambientales con las sociales. El autor nos lo explica y describe a grandes rasgos cómo se aplica este concepto en la experiencia...
Consumo consciente de leche
La leche: Tipos de leche • Composición • La leche ecológica • Proceso de elaboración • Un alimento fundamental... durante poco tiempo • Los "alimentos funcionales" • En la granja de vacas • La genética • El ciclo de la leche • La...
El sello ecológico no lo es todo
En la sección Porqués se explican algunos perjuicios que la agricultura convencional tiene sobre el medio. La agricultura ecológica evita muchos de estos perjuicios. Sin embargo, la producción, comercialización y consumo de...
Puntos de venta de alimentos ecológicos
Veinte años después de la introducción de la alimentación ecológica en nuestro país disponemos de una oferta de puntos de venta variada y creciente, sobre todo en los...
Reconvertir la agricultura en ecológica
¿Es posible que en un paí’s los alimentos ecol—ógicos dejen de ser marginales y pasen a ser "normales"?
Soja tour: yo me bajo, ¿y tú? A este filete le falta sentido común
El modelo agroalimentario global deja un rastro a su paso. Si por ejemplo seguimos el rastro de la soja nos topamos con la fábrica de la pobreza en Paraguay. Pero no sólo deja rastro en el Sur, aquí el mundo rural ganadero...
Wwoofing: Red Mundial de Oportunidades en Granjas Ecológicas
Wwoof –siglas inglesas de Red Mundial de Oportunidades en Granjas Ecológicas– es una red de intercambio entre casas de cultivo ecológico (anfitriones) que necesitan mano de obra y personas (woofers) que quieren aprender más sobre...
¿Por qué es conveniente transformar la agricultura?
En el número anterior, en el apartado El Contexto, hablábamos de los efectos que tiene sobre nuestra sociedad la forma mayoritaria de practicar la agricultura hoy. En este artículo describimos algunos de los efectos negativos que...
¿Por qué es importante la agrodiversidad?
La diversidad de variedades vegetales y razas animales es esencial para la sostenibilidad de la agricultura, pero la expansión de la agricultura intensiva ha hecho que en buena parte se haya perdido o esté en riesgo de perderse....
